Максим Кораблев-Дайсон

Управляющий партнер компании PARUSA RMC

Управляющая компания PARUSA RMC:

Ресторан в яхт-клубе ПАРУСА

Ресторан на высоте ПАРУСА НА КРЫШЕ

Грузинские рестораны ПХАЛИ-ХИНКАЛИ (Пр.Просвещения 53/1 / Пр.Ветеранов, 160, / Б.Морская, 27)

Концертный зал MORE

ШАТЕР У MORE

Свадебный ресторан ЛАЗУРНЫЙ

PARUSA Restaurant Management & Consulting — управляющая компания, оказывающая полный спектр услуг в ресторанной сфере. Финансовое и бухгалтерское обслуживание, доверительное управление, строительство новых ресторанов, реклама.

Основные направления и этапы профессиональной деятельности и профессиональные достижения

Кандидат физико-математических наук, некоторое время преподавал в университете. В ресторанном бизнесе более 10 лет, начинал с помощника бармена. Закончил петербургскую ассоциацию барменов и петербургский институт чая и кофе по специальности бариста. В 2009-2010 году соучредитель ночного клуба “Pa- kar”, ресторанов “Черника” и “Тайна”. В 2010 году пришел на позицию управляющего одного ресторана — «Паруса». Сейчас является управляющим партнером ресторанной группы PARUSA RMC.

Участие в значимых мероприятиях: форумы, конференции, круглые столы и т.п.(укажите название и тематику)

— Лауреат бизнес-премии Self Made Man

— Спикер бизнес-завтрака «Регулярный маркетинг». Организатор компания Questor IT. Выступление с докладом «Автоматизация и деньги. ERP в ресторане»

— Соавтор идеи по проведению открытого семинара для пар по семейной конфликтологии. (совместно с Галиной Сивковой)

— Лектор FREEDOM School: Школа рестораторов

— Участник бизнес-регаты от журнала “Человек Дела”

— Участник-спикер круглого стола от «РБК Петербург» — «Собственники и управленцы: новые условия игры на ресторанном рынке»

— Участник телевизионного шоу “Битва ресторанов” на федеральном телеканале “Пятница”

— Участник телевизионной программы «Естественный отбор»

Другие виды публичной деятельности

Еженедельные обучающие тренинги для сотрудников компании., направленные на повышения уровня работы команды.

 

Презентации на выставке-форуме «Индустрия гостеприимства 2016»

Icon

Формула Успеха 805.15 KB 17 downloads

Тема - Формула Успеха. Банкетные...

Icon

«Паруса на крыше» - ресторан на высоте 3.43 MB 17 downloads

Тема: «Паруса на крыше»...

  • Компания: PARUSA RMC
Назад:

Лекции и доклады